ジャージーの箱庭の牛乳は、日本の乳用牛の0.8%しか存在しない希少なジャージー牛を北の大地の広大な
環境で地面から生える栄養価の高い草だけを与え、一頭一頭丁寧に育てた牛から採れた生乳を使用しています。

そのような環境で育った牛から採れた生乳は「グラスフェッドミルク」と呼ばれ、一度に採れる乳量は少ない
ものの脂肪分が多く、植物由来の不飽和脂肪酸を多く含むため健康に良いのが特徴です。
加工においては、大量生産をするための高温殺菌と意図的に成分を調整するホモジェイナイズ処理という処理
を行っていません。
少数生産を活かし、生乳を65°Cで煮立たせないように30分間殺菌することで搾乳したままの自然な風味に仕上
げています。
ホモジェイナイズ処理を行わないことでお腹に優しい牛乳です。
北の大地の穏やかな環境で育てた希少なジャージー牛から採れた生乳を使用し、乳本来の香りを閉じこめる
こだわりの製法で仕上げた濃厚な牛乳を是非ご賞味ください。