ジャージーの箱庭

せ、
せ。

Bringing rich and happy milk
to your table

ジャージーの箱庭は、
北海道当別町の牧場です。
私たちの牧場のテーマは、
人間も動物も対等に幸せを享受しあえる
”共存”です。

栄養価の高い生乳を作る希少な
ジャージー牛を9頭のみの少頭数で飼育し、
広大な草地で自然の草のみを与えて
育てることで、牛にやさしい飼育を
行っています。

農業機械は使わず、
牛がフンを撒き、
草を食べ歩いて耕す、
牛本来の生態を活かした完全放牧は、
環境にやさしい飼育方法を
取り入れています。

大量に生産するのではなく、
無理のない量の牛乳を作り、
お客様においしい牛乳をお届けすることで、人にも牛にも幸せな牧場を運営しています。

ジャージーの箱庭の牛乳を通じて、
人、動物、環境を大切にし、
持続可能な社会の実現に向けて、
一緒に取り組んでもらえることを
願っています。

初めての方へ

美味しさの秘密

Secret

ジャージー牛

希少な種類であるジャージー牛が出す牛乳は、
豊富な栄養価を持ち、濃厚な味わいです。乳量が少ないため日本では全乳用牛の0.8%しか存在していません。ジャージーの箱庭は、ジャージー牛の生乳100%の牛乳を生産する数少ない牧場です。

ノンホモジェナイズ製法/ 低温殺菌

牧場で飲むような搾りたての味を楽しんでいただくため、成分を調整するホモジェナイズ処理を行っていません。加えて、生乳を低温でじっくりと殺菌することで、乳本来の風味を残した味わい深い牛乳になります。

グラスフェッドミルク

グラスフェットミルクとは、自然の草のみを習慣的に食べて育つ牛が出すミルクです。配合飼料を与えず、草を食べる牛本来の性質を活かすことで、植物由来の不飽和脂肪酸を多く含む健康にいい牛乳が出来上がります。

美味しさの秘密

牛の家族ご紹介

Greeting

極上の一本は
幸せな牛から生まれます。

私たちが目指しているのは、10頭以下の牛たちと家族の様に暮らし、
その中で濃厚で良質な牛乳を作り皆さんにご提供する事です。
人と同じように牛も幸せを感じながら生活することで、きっと美味しい
牛乳をつくってくれると信じてジャージーの箱庭を営んでいます。
私たちの牛や環境に対する思いをお伝えします。

牛の家族ご紹介

商品紹介

Products

北の大地の穏やかな環境で育てた
希少なジャージー牛の牛乳を、
乳本来の香りを閉じこめるこだわりの製法で
濃厚な味わいに仕上げました。
太りにくく、おなかに優しい牛乳です。

ジャージー牛のおすそわけ
900mlボトル

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〒061-3771
北海道石狩郡当別町高岡2545-2

080-4504-3956

受付時間10:00-18:00

太美駅から車で8分 / 札幌中心部から車で32分
駐車場 5台完備

牧場概要

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